Le chou kale
Goût :
Le chou kale a un goût doux et sucré, qui peut aussi être plus ou moins amer selon les variétés et la préparation.
Valeurs nutritives :
Le chou kale est considéré comme l'une des plantes les plus nutritives, avec des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires puissantes.
Il est très riche en bêtacarotène, vitamines K, A, C, B9 et en calcium.
On lui prête en outre des propriétés anti-congestives, la capacité de stimuler les défenses naturelles, de renforcer le système immunitaire et d'agir sur le mauvais cholestérol.
